{"id":52070,"date":"2016-11-21T18:30:18","date_gmt":"2016-11-21T18:30:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.doingbusinessin.fr\/?p=52070"},"modified":"2016-11-21T18:30:18","modified_gmt":"2016-11-21T18:30:18","slug":"peches-et-aquaculture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doingbusinessin.fr\/en\/2016\/11\/peches-et-aquaculture\/","title":{"rendered":"P\u00eaches et aquaculture"},"content":{"rendered":"[vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]\n<p class=\"post_intro\">Avec une fa\u00e7ade maritime de 718 kilom\u00e8tres, une zone \u00e9conomique exclusive (zee) de 200 milles marins et une biodiversit\u00e9 halieutique particuli\u00e8rement riche, le S\u00e9n\u00e9gal poss\u00e8de des atouts naturels \u00e9vidents pour la p\u00eache.<\/p>\n<p class=\"post_legend\">Photo : La p\u00eache, un secteur essentiel pour la vie \u00e9conomique et sociale du pays.<\/p>\n<p class=\"post_text\"><strong>L<\/strong>e secteur de la p\u00eache joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans la soci\u00e9t\u00e9 et l\u2019\u00e9conomie nationale par la diversit\u00e9 et l\u2019importance de sa contribution aux indicateurs macro-\u00e9conomiques et sociaux tels que le PIB, la balance commerciale, l\u2019emploi, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. L\u2019essentiel de l\u2019activit\u00e9 et des produits d\u00e9barqu\u00e9s concerne la p\u00eache maritime (95 %) par opposition \u00e0 la p\u00eache continentale, dans les fleuves, estuaires ou lacs.<\/p>\n<p class=\"post_subtitle\">Une grande diversit\u00e9 biologique<\/p>\n<p class=\"post_text\">La zone maritime s\u00e9n\u00e9galaise se caract\u00e9rise par une grande diversit\u00e9 biologique. Les ressources exploit\u00e9es comprennent deux grands groupes : elles peuvent \u00eatre p\u00e9lagiques, c\u2019est-\u00e0-dire vivant dans les eaux proches de la surface ou entre la surface et le fond, comme le hareng, la sardine, l\u2019anchois, le maquereau, le thon\u2026 Ces ressources peuvent aussi \u00eatre d\u00e9mersales, elles vivent alors pr\u00e8s du fond, d\u2019o\u00f9 elles tirent leur nourriture. Parmi elles on trouve la dorade, le merlu, le merlan, la morue\u2026 Par ailleurs, le climat relativement chaud et ensoleill\u00e9 qui r\u00e8gne sur toute la frange littorale est tr\u00e8s favorable au d\u00e9veloppement d\u2019une flore algale marine vari\u00e9e.<\/p>\n<p class=\"post_text\">Les ressources p\u00e9lagiques c\u00f4ti\u00e8res constituent plus de 70 % des prises r\u00e9alis\u00e9es dans la ZEE s\u00e9n\u00e9galaise ainsi que l\u2019essentiel des captures de la p\u00eache artisanale. Ces ressources repr\u00e9sentent \u00e9galement la part la plus importante de la consommation annuelle en poisson des populations s\u00e9n\u00e9galaises avec notamment les sardinelles. La sardinelle ronde assure 35 % de la consommation locale de poisson quand la sardinelle plate en fait 25 %. Elles subissent aussi l\u2019essentiel de l\u2019effort de p\u00eache local. Les derni\u00e8res \u00e9valuations scientifiques du COPACE\/FAO effectu\u00e9es au niveau sous r\u00e9gional, ont permis de constater un \u00e9tat de surexploitation pour les sardinelles et recommand\u00e9 de r\u00e9duire l\u2019effort de p\u00eache total dans les p\u00eacheries de sardinelles de 50 %.<\/p>\n<p class=\"post_text\">Les ressources p\u00e9lagiques hauturi\u00e8res comprennent principalement les trois esp\u00e8ces de thons tropicaux que sont l\u2019albacore, le listao et le patudo. Ce sont des esp\u00e8ces migratrices qui font l\u2019objet d\u2019une p\u00eache internationale \u00e0 long rayon d\u2019action, la plupart du temps en dehors des zones \u00e9conomiques exclusives (ZEE) des pays. Elles sont aussi tr\u00e8s exploit\u00e9es, voire surexploit\u00e9es dans certaines zones.<\/p>\n<p class=\"post_text\">Quand les ressources d\u00e9mersales profondes sont essentiellement constitu\u00e9es de crevettes (gambas) et de poissons (merlus, rascasses, requins chagrins, baudroies et langouste rose), les ressources d\u00e9mersales c\u00f4ti\u00e8res sont compos\u00e9es principalement de crustac\u00e9s (crevettes c\u00f4ti\u00e8res, langoustes, crabes), de poissons dits nobles (soles, rouget, capitaines, m\u00e9rous, dorades) et de c\u00e9phalopodes (poulpe, seiche, calmar). Ses principales esp\u00e8ces sont dans une situation de surexploitation. La recommandation faite par la communaut\u00e9 scientifique sous l\u2019\u00e9gide de la FAO dans le cadre du COPACE, est de r\u00e9duire de fa\u00e7on significative l\u2019effort de p\u00eache des flottilles ciblant ces esp\u00e8ces surexploit\u00e9es.<\/p>\n<p class=\"post_text\">\u00c0 suivre, les algues. Des \u00e9tudes montrent que la flore algale s\u00e9n\u00e9galaise compte pr\u00e8s de 260 esp\u00e8ces d\u2019algues marines. Trois esp\u00e8ces forment environ 80 % d\u2019une bio-masse instantan\u00e9e pouvant atteindre 500 tonnes\/jour. Il s\u2019agit des vari\u00e9t\u00e9s <em>Ulva lactuca, Hypnea musciformis et Hypnea cervicornis.<\/em><\/p>\n<p class=\"post_subtitle\">P\u00eache artisanale et p\u00eache industrielle<\/p>\n<p class=\"post_text\">Entre 10 000 et 11 000 pirogues, dont pr\u00e8s de la moiti\u00e9 se concentrent dans la r\u00e9gion de Thi\u00e8s, assurent 89 % de la production nationale d\u00e9barqu\u00e9e, soit dans les 380000 tonnes. Cette p\u00eache artisanale est le fait de plus de 58 000 p\u00eacheurs. Elle assure non seulement l\u2019approvisionnement du march\u00e9 national, mais elle fournit aussi une quantit\u00e9 tr\u00e8s importante de produits frais aux ateliers et usines de transformation tourn\u00e9s vers l\u2019exportation.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.doingbusinessin.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/economie73.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.doingbusinessin.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/economie73.jpg\" alt=\"economie73\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-52073\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"post_text\">La p\u00eache industrielle est le fait d\u2019une flotte nationale (98 navires) et \u00e9trang\u00e8re (une trentaine de navires, op\u00e9rant essentiellement sur autorisations exceptionnelles). Ses captures globales avoisinent les 119000 tonnes, dont quelque 60000 tonnes sont d\u00e9barqu\u00e9es sur le territoire national.<\/p>\n<p class=\"post_text\">La cueillette des algues au S\u00e9n\u00e9gal est surtout pratiqu\u00e9e par les femmes. La production est principalement export\u00e9e sous forme brute ou utilis\u00e9e dans des domaines tels que : l\u2019alimentation, l\u2019agriculture, l\u2019agro-industrie, la m\u00e9decine, la cosm\u00e9tique, la pharmacie, la pharmacop\u00e9e\u2026<\/p>\n<p class=\"post_subtitle\">Transformation industrielle pour l&#8217;export<\/p>\n<p class=\"post_text\">La transformation des produits de la p\u00eache est un segment important de la fili\u00e8re, par la valeur ajout\u00e9e cr\u00e9\u00e9e, les emplois g\u00e9n\u00e9r\u00e9s, sa contribution \u00e0 l\u2019alimentation des populations de l\u2019int\u00e9rieur ainsi que son poids dans les exportations. Elle se pratique de fa\u00e7on artisanale et industrielle.<\/p>\n<p class=\"post_text\">\n<ul>\n<li><strong>La transformation artisanale<\/strong> concerne une moyenne de 45 000 tonnes. \u00c9tant traditionnellement l\u2019apanage des femmes, elle a toujours rempli une fonction sociale tr\u00e8s importante.<\/li>\n<li><strong>La transformation industrielle<\/strong> est essentiellement destin\u00e9e \u00e0 l\u2019exportation de produits trait\u00e9s et pr\u00e9sent\u00e9s sous diverses formes : entier frais, frais \u00e9labor\u00e9, congel\u00e9s, conserves, transform\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"post_text\">L\u2019essentiel des \u00e9tablissements \u00e0 terre est constitu\u00e9 par des unit\u00e9s de transformation de produits frais et congel\u00e9 (51 %) et les ateliers de mareyage de poissons frais entiers (34 %). Le reste des \u00e9tablissements est constitu\u00e9 par les unit\u00e9s de production de farine de poisson (7 %), les unit\u00e9s de production de poissons sal\u00e9s s\u00e9ch\u00e9s (3 %), les conserveries (3 %) et les entrep\u00f4ts frigorifiques (2 %).<\/p>\n<p class=\"post_subtitle\">Les promesses de l&#8217;aquaculture<\/p>\n<p class=\"post_text\">La rar\u00e9faction des vari\u00e9t\u00e9s maritimes les plus demand\u00e9es a favoris\u00e9 l\u2019introduction d\u2019esp\u00e8ces provenant de l\u2019aquaculture (ormeau, tilapia, silure\u2026) qui r\u00e9pond \u00e0 une demande croissante, tant locale que pour l\u2019exportation. Les conditions \u00e9co-g\u00e9ographiques au S\u00e9n\u00e9gal sont favorables \u00e0 l\u2019aquaculture et offrent des rendements \u00e0 grande \u00e9chelle. Les eaux, marines et douces, sont indemnes de pollution et abondantes, certaines caract\u00e9ristiques id\u00e9ales, comme la temp\u00e9rature, favorisent des croissances rapides.<\/p>\n<p class=\"post_text\">Six zones \u00e9co-g\u00e9ographiques propices \u00e0 l&#8217;aquaculture ont \u00e9t\u00e9 mises \u00e0 jour, offrant d\u2019importantes possibilit\u00e9s. Outre les plus de 700 kilom\u00e8tres de c\u00f4tes atlantiques on y retrouve les embouchures de fleuves et les trac\u00e9s des trois grands fleuves du pays (S\u00e9n\u00e9gal, 1 700 km; Gambie, 750 km; Casamance, 300 km), le lac de Guiers (280 km2).<\/p>\n<p class=\"post_text\">Autres lieux propices, les bassins de r\u00e9tention avec une place particuli\u00e8re pour les estuaires du Sine-Saloum ainsi que la Basse et Moyenne Casamance qui rec\u00e8lent certaines esp\u00e8ces cibles \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage et offrent les conditions optimales pour l\u2019\u00e9levage.<\/p>\n<div style=\"margin-right:0;\" class=\"post_frame to-left color2\">\n<h4>Les opportunit\u00e9s d&#8217;investissements<\/h4>\n<ul>\n<li>La production d\u2019alevins et grossissement.<\/li>\n<li>La production et commercialisation d\u2019esp\u00e8ces comme le tilapia (pour \u00e9levage intensif : Saint-Louis, dans les vall\u00e9es inondables notamment, et sur la Petite C\u00f4te), le tilapia du Nil et la crevette tigr\u00e9e (pour \u00e9levage intensif ou semi-intensif dans les r\u00e9gions du Sine Saloum et de la Casamance).<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<hr \/>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_column_text]\n<div class=\"post_framework\">\n<h5><strong>Dakar fait d\u00e9sormais partie des capitales africaines les plus attractives et les plus performantes en mati\u00e8re d\u2019investissements de productivit\u00e9 et de comp\u00e9titivit\u00e9, tant pour les entreprises nationales qu\u2019\u00e9trang\u00e8res.<\/strong><\/h5>\n<p class=\"post_question\">En quoi la place de Dakar est-elle aujourd\u2019hui un centre d\u2019affaires incontournable sur le continent ?<\/p>\n<p class=\"post_answer\">Le S\u00e9n\u00e9gal, en particulier la r\u00e9gion de Dakar, devient de plus en plus important du point de vue \u00e9conomique. En effet, le d\u00e9veloppement et la modernisation des infrastructures offrent des opportunit\u00e9s tr\u00e8s int\u00e9ressantes aux entreprises \u00e9trang\u00e8res. Aujourd\u2019hui Dakar b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un port performant et dynamique pour le trafic maritime, avec la mise en oeuvre de programmes sectoriels et structurels dans le domaine maritime qui comprend, entre autres, la r\u00e9habilitation du wharf p\u00e9trolier, l\u2019approfondissement du chenal d\u2019Acc\u00e8s, le terminal fruitier; le programme Port du Futur devant aboutir \u00e0 la construction d\u2019un nouveau terminal d\u2019une capacit\u00e9 de 1,5 million de bo\u00eetes EVP (\u00c9quivalent Vingt Pieds).<\/p>\n<p class=\"post_answer\">La capitale du S\u00e9n\u00e9gal dispose aujourd\u2019hui d\u2019un a\u00e9roport international, class\u00e9 1er dans l\u2019espace UEMOA et, avec la construction du nouvel a\u00e9roport Blaise Diagne \u00e0 Diass (40 kilom\u00e8tres de Dakar) le volume du transport a\u00e9rien sera certainement doubl\u00e9 car d\u00e9sormais tous les types d\u2019avions pourront y atterrir, notamment l\u2019Airbus A 380.<\/p>\n<p class=\"post_answer\">Je fais remarquer, concernant le climat juridique des affaires, que la stabilit\u00e9 politique du pays et le nouveau dispositif juridique dont il dispose, et qui prend en compte les r\u00e9alit\u00e9s nouvelles du monde des affaires, constituent des piliers au bon d\u00e9veloppement des affaires. \u00c0 la suite d\u2019une s\u00e9rie de r\u00e9formes visant \u00e0 am\u00e9liorer le climat d\u2019investissement, le S\u00e9n\u00e9gal a am\u00e9lior\u00e9 son environnement des affaires, l\u2019acc\u00e8s aux services financiers et non financiers, la qualit\u00e9 du service de l\u2019administration, notamment avec la mise en place par le gouvernement du PREAC, 2013-2015 (programme de R\u00e9formes de l\u2019Environnement des Affaires et de la Comp\u00e9titivit\u00e9). Tous ces facteurs font que Dakar fait d\u00e9sormais partie des capitales africaines les plus attractives et les plus performantes en mati\u00e8re d\u2019investissements de productivit\u00e9 et de comp\u00e9titivit\u00e9 des entreprises nationales et \u00e9trang\u00e8res.<\/p>\n<p class=\"post_question\">Le fait d\u2019\u00eatre en Afrique francophone ne coupe-t-il pas des investissements anglo-saxons ?<\/p>\n<p class=\"post_answer\">La barri\u00e8re linguistique dont se pr\u00e9valaient jadis les entreprises et les hommes d\u2019affaires anglo-saxons, comme un potentiel frein \u00e0 leur investissement dans les pays francophones, n\u2019est plus de mise. Le monde est aujourd\u2019hui un village plan\u00e9taire avec le brassage des cultures occidentales et africaines. La langue anglaise est devenue une langue de travail fondamentale, qu\u2019aujourd\u2019hui tout le monde, pratiquement, apprend.<\/p>\n<p class=\"post_answer\">Vous constaterez que les plus gros investissements r\u00e9alis\u00e9s au S\u00e9n\u00e9gal ces cinq derni\u00e8res ann\u00e9es, ont \u00e9t\u00e9 l\u2019oeuvre d\u2019investisseurs du monde anglo-saxon. C\u2019est ainsi, par exemple, que la soci\u00e9t\u00e9 Dangote Cement a investi plus de 300 milliards de francs CFA dans l\u2019exploitation et la commercialisation du ciment.<\/p>\n<p class=\"post_answer\">Autrement dit, la barri\u00e8re linguistique s\u2019est estomp\u00e9e au fil du temps et a laiss\u00e9 place aux soucis pour les investisseurs anglo-saxons de s\u00e9curiser leur investissement dans les domaines juridiques et de la comp\u00e9titivit\u00e9. M\u00eame si, il faut reconna\u00eetre, les pays africains ayant enregistr\u00e9 le plus fort taux de croissance \u00e9conomique demeurent les pays anglo-saxons. \u00c0 ceci ajoutons que la Chine et le rapport \u00e0 la langue chinoise ont fait sauter les barri\u00e8res linguistiques.<\/p>\n<p class=\"post_question\">Quels conseils donneriez-vous \u00e0 des investisseurs potentiels ?<\/p>\n<p class=\"post_answer\">Je confirme tout d\u2019abord aux investisseurs que le S\u00e9n\u00e9gal, en particulier sa capitale, Dakar, offre aujourd\u2019hui des opportunit\u00e9s tr\u00e8s importantes en mati\u00e8re d\u2019affaires. Les domaines qui attirent le plus d\u2019investisseurs sont entre autres: la promotion immobili\u00e8re (avec la construction de la nouvelle ville de Diamniadio) et les NTIC, le S\u00e9n\u00e9gal fait aujourd\u2019hui partie des pays les plus avanc\u00e9s en Afrique dans les Nouvelles Technologies de l\u2019Information et de la Communication. Le domaine des transports routier et ferroviaire offre aussi de r\u00e9elles opportunit\u00e9s, de m\u00eame que l\u2019industrie agroalimentaire ainsi que l\u2019agriculture et dans, le domaine du commerce, les Dakarois commencent \u00e0 prendre go\u00fbt des grandes surfaces. Bref investir au S\u00e9n\u00e9gal aujourd\u2019hui constitue une opportunit\u00e9 majeure, due \u00e0 la stabilit\u00e9 du pays et \u00e0 la s\u00e9curisation des affaires par l\u2019adoption d\u2019un arsenal juridique appropri\u00e9, de m\u00eame que la volont\u00e9 affich\u00e9e par les autorit\u00e9s \u00e0 faire du S\u00e9n\u00e9gal un pays \u00e9mergent. Autant de facteurs \u00e9minemment favorables \u00e0 l\u2019investissement. Le d\u00e9veloppement des infrastructures routi\u00e8res, ferroviaires, portuaires ainsi que la d\u00e9couverte du p\u00e9trole constituent un atout consid\u00e9rable. Le seul handicap qui ralentit le d\u00e9veloppement est le secteur a\u00e9rien. Une l\u00e9gislation de l\u2019UEMOA et la r\u00e9forme de l\u2019ASECNA s\u2019imposent pour faciliter la mobilit\u00e9 sous r\u00e9gionale et supprimer les nombreuses taxes qui cr\u00e9ent des surco\u00fbts au niveau du tarif des billets d\u2019avion et leur rotation.La transformation et la conservation des produits agricoles constituent un secteur \u00e0 exploiter et d\u00e9velopper.<\/p>\n<hr \/>\n<p class=\"post_text\">Ma\u00eetre Moustapha Ndoye <br \/> Avocat \u00e0 la cour de Dakar.<\/p>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text] Avec une fa\u00e7ade maritime de 718 kilom\u00e8tres, une zone \u00e9conomique exclusive (zee) de 200 milles marins et une biodiversit\u00e9 halieutique particuli\u00e8rement riche, le S\u00e9n\u00e9gal poss\u00e8de des atouts naturels \u00e9vidents pour la p\u00eache. 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